“前店后厂”升级版
“前店后厂”升级版
“前店后厂”升级版潮新闻 记者 李洁薇 拜喆喆 通讯员 吴峰宇(wúfēngyǔ)
店铺在前负责销售,工厂在后进行生产,二者紧密联动,曾经,这种“前店后厂”的(de)模式(móshì)构成了众多浙江企业发展的架构。
当下,消费者愈发青睐“透明生产(shēngchǎn)、即时响应、高性价比”的消费模式(móshì),浙江正借(zhèngjiè)“前店后厂”模式探索实体零售新模式。近期,涌金君走访浙江多地后发现,这个传统模式有了升级版。
01 一变:后厂,从“黑盒子(hēihézi)”变身“秀场”
厂的功能在(zài)不断升级,工厂的生产线本身也成了具有吸引力的产品。
小朋友们在体验巧克力的(de)制作过程。受访者 供图
“我们这里不是传统意义(chuántǒngyìyì)上‘前店后厂’模式。”嘉善歌斐颂巧克力小镇的负责人(fùzérén)莫雪峰领着涌金君穿过透明的玻璃长廊,可可豆被研磨的香气扑面而来。在这里,工厂不再(bùzài)是隔绝于(yú)消费者视线之外的“黑匣子”,而是变成了一场沉浸式的感官秀——
消费者跟着参观路线,能亲眼看见可可豆原材料变成丝滑巧克力的全过程,还能在文化展示区摸到可可豆晾晒制作模具,听工作人员讲“一颗可可豆的环球旅行(huánqiúlǚxíng)”的故事。这种“看得见的生产”不仅让(ràng)游客把品牌(pǐnpái)好感度揣进了口袋,还直接带动了巧克力产品(chǎnpǐn)的销售。
小朋友们在体验巧克力的制作过程。受访者(shòufǎngzhě) 供图
义乌BK品牌美甲店(měijiǎdiàn)铺的(de)老板娘韩文芳也在忙活着把工厂打造成展示秀场。 “从前客户说要去厂里看(kàn)一看,看的是工厂的资质、机器(jīqì)的水平、产品的质量,现在,要看的更多。”韩文芳发现,尤其是商超的买手,不仅要看工厂是否符合(fúhé)要求,还要看产品的设计理念、陈列潜力,是否符合该商超的定位。因此,韩文芳正在工厂装修一个新的展厅,向客户更立体(lìtǐ)地呈现BK产品的理念。
这一点,新空气美甲的销售经理陈(chén)玲玲(línglíng)有同感。她感慨,自从新空气的展厅布置好后,产品销售也随之有了显著的提升。
走进新空气的展厅(zhǎntīng),美甲产品并不摆放在传统货架(huòjià)上,而是根据季节、节庆设置(shèzhì)了不同的置景,红绿配色的美甲挂在圣诞树上,猫眼石吸色的美甲藏在科幻星球之间……“展厅要根据不同的客户群体不断进行(jìnxíng)调整(tiáozhěng)更新。”陈玲玲的话里透着玄机,当生产空间有了更多的场景感,流水线能成为打卡点。
工厂的(de)升级不仅局限于体验场景的拓展(tuòzhǎn),更体现在生产流程优化与研发创新上。以温州雪歌服饰为例,其引进的“全自动(zìdòng)隧道整烫流水线”和“吊挂自动包装线”,最快5分钟(fēnzhōng)就能做完一件衣服。这家企业通过智能化改造,让消费者能够有机会亲眼(qīnyǎn)见证服装从设计到成品的全过程。
大热(dàrè)IP系列服饰。涌金君 摄
制造游戏装的(de)“依爱夫”则(zé)在设计研发上持续深耕。根据顾客的需求,去年他们新成立了游戏装配件部门。走进设计研发中心的
游戏装面辅料及配饰展示厅,Cosplay的(de)(de)帽子、面具、仙女棒等应有尽有。过去,工厂店产品类型较为单一,如今,像依爱夫这样的企业,通过不断创新设立不同的部门,根据节日、主题和消费者需求(xūqiú),设计出各种(gèzhǒng)富有创意的产品,走出了花路。
02 二变:前店,从“收银台”变身“情报站(qíngbàozhàn)”
店的概念也(yě)在不断迭代。它不仅是一个售卖(shòumài)的场所,更多的是变成了洞察市场、引领消费趋势的“情报站”。
BK七成(qīchéng)以上的生意来自国内商场、超市,还有部分快时尚集合店。在韩文芳看来,最近几年,这间位于义乌国际商贸城(shāngmàochéng)的店铺不再仅仅是一个(yígè)销售载体,而是一个“风向标”。
BK品牌美甲店(měijiǎdiàn)铺。受访者 供图
“从前,义乌市场大多还是客户要求我们做什么就做什么,现在,产品的自主开发能力(nénglì)很重要。”穿戴式美甲作为一种快消品,更新迭代(diédài)的速度非常快,往往一款(yīkuǎn)美甲产品的生命周期只有3到6个月(yuè),BK凭借以90后和00后为主的设计团队(tuánduì),不断开发出能与年轻消费者产生共鸣的产品,这是BK品牌的核心竞争力,也激励了客户常常来(lái)店里更新选品。
“我们的产品设计能力提升,能够激励客户频繁(pínfán)来店里采购,也能反哺客户的销售(xiāoshòu),尤其是商超类等综合客户。”韩文芳说。
最终上市的跳跳糖(táng)黑巧克力。涌金君 摄
前店是反馈最快(zuìkuài)的(de)地方(dìfāng)。嘉善歌斐颂巧克力小镇顺势把前店变成了新品的“试验田(shìyàntián)”。例如,在跳跳糖黑巧克力上市前,他们制作了A/B款各500盒放在前店,观察购买数据和顾客评价。消费者用(yòng)嘴投票,用购买行为说话,这些现场反馈迅速有效,让研发调整快马加鞭。这种模式省去了中间环节,相当于(xiāngdāngyú)高效查看消费者的反馈,从而进行数据调研。
他们甚至利用人流量大的优势进行大规模测试:“当(dāng)参观通道人数多时,一天试吃可消耗70公斤原料,提供足够的数据样本判断消费者(xiāofèizhě)对巧克力(qiǎokèlì)的口味(kǒuwèi)喜好。”莫雪峰告诉涌金君,有些特色产品正是通过来游玩,在前店试吃时被发现的潜力股,甚至在社交媒体上还出现了“求代购”的需求(xūqiú)。
如今的前店,早已超越(chāoyuè)了传统“卖东西”的范畴(fànchóu),其影响力也不断向外辐射,带动(dàidòng)周边发展。以巧克力小镇为例,他们吸引了宁波、苏州、上海(shànghǎi)各地的游客。五一假期,他们在前店卖杜鹃花,不仅自家产品销量大增,还带动了周边工厂店的销售。
瓯海经济开发区也是这种思路。他们(tāmen)依托雪歌品牌集合店(diàn)所在园区的众多女装龙头企业,打造女装集聚区。接下来,他们还计划用智能导购APP和导购路线图串联起整个业态,让消费者(xiāofèizhě)享受“一站式”购物体验(tǐyàn)。
03 三变:消费,买 “实惠(shíhuì)”,更买“体验”和“服务”
在升级版的“前店后厂”,消费者购买的远不止商品(shāngpǐn)本身。
小朋友(xiǎopéngyǒu)们在伊桂林开心梦工厂玩耍。受访者 供图
依爱夫从童装设计、制造(zhìzào)、销售,向儿童文化创意产业再延伸,打造出(dǎzàochū)一个体验式的(de)童话(tónghuà)王国——伊佳林开心梦工场。这里不是简单的童装店,而是一个体验式童话王国。孩子们按下(xià)大门处的“魔法水晶球”,解锁艾莎公主、奥特曼等角色,换上心仪服装,瞬间变身成童话中的形象。
面对消费者日益强烈的个性化需求,依爱夫一直(yìzhí)在快速(kuàisù)迭代服务,一年就能开发1000多款新品,近来,该公司积极拓展(tuòzhǎn)业务版图,开始涉足游戏装亲子款的开发领域。
当然,“前店后厂(chǎng)”模式最(zuì)吸引消费者的,还在“实在”二字上。看得见(kàndéjiàn)的生产车间、摸得着的面料质感,让消费者对品质一目了然。省去中间商(zhōngjiānshāng)环节的价格优势,更是让“高性价比”成为工厂店的金字招牌。
在雪歌服饰前(qián)店里,有消费者告诉(gàosù)涌金君,她在工厂店选中(xuǎnzhōng)服装后,发现尺码稍有不合适。店员直接拿到后厂修改,“前后大概20分钟改好了”。这种(zhèzhǒng)“即买即改、立等可取”的服务体验,让消费者赞不绝口。
“‘前店后厂’的经营模式,很受消费者喜爱,前期我们已经在(zài)瓯海眼镜小镇得到验证,越来越多眼镜企业愿意以这种模式打开零售市场新(xīn)空间。”瓯海经济(jīngjì)开发区党工委书记、管委会主任谢东告诉涌金君,引导(yǐndǎo)开设工厂店,已成为当地提升线下消费活力的重要举措。
将生产线与消费端无缝衔接,浙江的这场“前店后厂”升级,让供给侧(cè)与需求(xūqiú)侧实现了双向奔赴。
潮新闻 记者 李洁薇 拜喆喆 通讯员 吴峰宇(wúfēngyǔ)
店铺在前负责销售,工厂在后进行生产,二者紧密联动,曾经,这种“前店后厂”的(de)模式(móshì)构成了众多浙江企业发展的架构。
当下,消费者愈发青睐“透明生产(shēngchǎn)、即时响应、高性价比”的消费模式(móshì),浙江正借(zhèngjiè)“前店后厂”模式探索实体零售新模式。近期,涌金君走访浙江多地后发现,这个传统模式有了升级版。
01 一变:后厂,从“黑盒子(hēihézi)”变身“秀场”
厂的功能在(zài)不断升级,工厂的生产线本身也成了具有吸引力的产品。
小朋友们在体验巧克力的(de)制作过程。受访者 供图
“我们这里不是传统意义(chuántǒngyìyì)上‘前店后厂’模式。”嘉善歌斐颂巧克力小镇的负责人(fùzérén)莫雪峰领着涌金君穿过透明的玻璃长廊,可可豆被研磨的香气扑面而来。在这里,工厂不再(bùzài)是隔绝于(yú)消费者视线之外的“黑匣子”,而是变成了一场沉浸式的感官秀——
消费者跟着参观路线,能亲眼看见可可豆原材料变成丝滑巧克力的全过程,还能在文化展示区摸到可可豆晾晒制作模具,听工作人员讲“一颗可可豆的环球旅行(huánqiúlǚxíng)”的故事。这种“看得见的生产”不仅让(ràng)游客把品牌(pǐnpái)好感度揣进了口袋,还直接带动了巧克力产品(chǎnpǐn)的销售。
小朋友们在体验巧克力的制作过程。受访者(shòufǎngzhě) 供图
义乌BK品牌美甲店(měijiǎdiàn)铺的(de)老板娘韩文芳也在忙活着把工厂打造成展示秀场。 “从前客户说要去厂里看(kàn)一看,看的是工厂的资质、机器(jīqì)的水平、产品的质量,现在,要看的更多。”韩文芳发现,尤其是商超的买手,不仅要看工厂是否符合(fúhé)要求,还要看产品的设计理念、陈列潜力,是否符合该商超的定位。因此,韩文芳正在工厂装修一个新的展厅,向客户更立体(lìtǐ)地呈现BK产品的理念。
这一点,新空气美甲的销售经理陈(chén)玲玲(línglíng)有同感。她感慨,自从新空气的展厅布置好后,产品销售也随之有了显著的提升。
走进新空气的展厅(zhǎntīng),美甲产品并不摆放在传统货架(huòjià)上,而是根据季节、节庆设置(shèzhì)了不同的置景,红绿配色的美甲挂在圣诞树上,猫眼石吸色的美甲藏在科幻星球之间……“展厅要根据不同的客户群体不断进行(jìnxíng)调整(tiáozhěng)更新。”陈玲玲的话里透着玄机,当生产空间有了更多的场景感,流水线能成为打卡点。
工厂的(de)升级不仅局限于体验场景的拓展(tuòzhǎn),更体现在生产流程优化与研发创新上。以温州雪歌服饰为例,其引进的“全自动(zìdòng)隧道整烫流水线”和“吊挂自动包装线”,最快5分钟(fēnzhōng)就能做完一件衣服。这家企业通过智能化改造,让消费者能够有机会亲眼(qīnyǎn)见证服装从设计到成品的全过程。
大热(dàrè)IP系列服饰。涌金君 摄
制造游戏装的(de)“依爱夫”则(zé)在设计研发上持续深耕。根据顾客的需求,去年他们新成立了游戏装配件部门。走进设计研发中心的
游戏装面辅料及配饰展示厅,Cosplay的(de)(de)帽子、面具、仙女棒等应有尽有。过去,工厂店产品类型较为单一,如今,像依爱夫这样的企业,通过不断创新设立不同的部门,根据节日、主题和消费者需求(xūqiú),设计出各种(gèzhǒng)富有创意的产品,走出了花路。
02 二变:前店,从“收银台”变身“情报站(qíngbàozhàn)”
店的概念也(yě)在不断迭代。它不仅是一个售卖(shòumài)的场所,更多的是变成了洞察市场、引领消费趋势的“情报站”。
BK七成(qīchéng)以上的生意来自国内商场、超市,还有部分快时尚集合店。在韩文芳看来,最近几年,这间位于义乌国际商贸城(shāngmàochéng)的店铺不再仅仅是一个(yígè)销售载体,而是一个“风向标”。
BK品牌美甲店(měijiǎdiàn)铺。受访者 供图
“从前,义乌市场大多还是客户要求我们做什么就做什么,现在,产品的自主开发能力(nénglì)很重要。”穿戴式美甲作为一种快消品,更新迭代(diédài)的速度非常快,往往一款(yīkuǎn)美甲产品的生命周期只有3到6个月(yuè),BK凭借以90后和00后为主的设计团队(tuánduì),不断开发出能与年轻消费者产生共鸣的产品,这是BK品牌的核心竞争力,也激励了客户常常来(lái)店里更新选品。
“我们的产品设计能力提升,能够激励客户频繁(pínfán)来店里采购,也能反哺客户的销售(xiāoshòu),尤其是商超类等综合客户。”韩文芳说。
最终上市的跳跳糖(táng)黑巧克力。涌金君 摄
前店是反馈最快(zuìkuài)的(de)地方(dìfāng)。嘉善歌斐颂巧克力小镇顺势把前店变成了新品的“试验田(shìyàntián)”。例如,在跳跳糖黑巧克力上市前,他们制作了A/B款各500盒放在前店,观察购买数据和顾客评价。消费者用(yòng)嘴投票,用购买行为说话,这些现场反馈迅速有效,让研发调整快马加鞭。这种模式省去了中间环节,相当于(xiāngdāngyú)高效查看消费者的反馈,从而进行数据调研。
他们甚至利用人流量大的优势进行大规模测试:“当(dāng)参观通道人数多时,一天试吃可消耗70公斤原料,提供足够的数据样本判断消费者(xiāofèizhě)对巧克力(qiǎokèlì)的口味(kǒuwèi)喜好。”莫雪峰告诉涌金君,有些特色产品正是通过来游玩,在前店试吃时被发现的潜力股,甚至在社交媒体上还出现了“求代购”的需求(xūqiú)。
如今的前店,早已超越(chāoyuè)了传统“卖东西”的范畴(fànchóu),其影响力也不断向外辐射,带动(dàidòng)周边发展。以巧克力小镇为例,他们吸引了宁波、苏州、上海(shànghǎi)各地的游客。五一假期,他们在前店卖杜鹃花,不仅自家产品销量大增,还带动了周边工厂店的销售。
瓯海经济开发区也是这种思路。他们(tāmen)依托雪歌品牌集合店(diàn)所在园区的众多女装龙头企业,打造女装集聚区。接下来,他们还计划用智能导购APP和导购路线图串联起整个业态,让消费者(xiāofèizhě)享受“一站式”购物体验(tǐyàn)。
03 三变:消费,买 “实惠(shíhuì)”,更买“体验”和“服务”
在升级版的“前店后厂”,消费者购买的远不止商品(shāngpǐn)本身。
小朋友(xiǎopéngyǒu)们在伊桂林开心梦工厂玩耍。受访者 供图
依爱夫从童装设计、制造(zhìzào)、销售,向儿童文化创意产业再延伸,打造出(dǎzàochū)一个体验式的(de)童话(tónghuà)王国——伊佳林开心梦工场。这里不是简单的童装店,而是一个体验式童话王国。孩子们按下(xià)大门处的“魔法水晶球”,解锁艾莎公主、奥特曼等角色,换上心仪服装,瞬间变身成童话中的形象。
面对消费者日益强烈的个性化需求,依爱夫一直(yìzhí)在快速(kuàisù)迭代服务,一年就能开发1000多款新品,近来,该公司积极拓展(tuòzhǎn)业务版图,开始涉足游戏装亲子款的开发领域。
当然,“前店后厂(chǎng)”模式最(zuì)吸引消费者的,还在“实在”二字上。看得见(kàndéjiàn)的生产车间、摸得着的面料质感,让消费者对品质一目了然。省去中间商(zhōngjiānshāng)环节的价格优势,更是让“高性价比”成为工厂店的金字招牌。
在雪歌服饰前(qián)店里,有消费者告诉(gàosù)涌金君,她在工厂店选中(xuǎnzhōng)服装后,发现尺码稍有不合适。店员直接拿到后厂修改,“前后大概20分钟改好了”。这种(zhèzhǒng)“即买即改、立等可取”的服务体验,让消费者赞不绝口。
“‘前店后厂’的经营模式,很受消费者喜爱,前期我们已经在(zài)瓯海眼镜小镇得到验证,越来越多眼镜企业愿意以这种模式打开零售市场新(xīn)空间。”瓯海经济(jīngjì)开发区党工委书记、管委会主任谢东告诉涌金君,引导(yǐndǎo)开设工厂店,已成为当地提升线下消费活力的重要举措。
将生产线与消费端无缝衔接,浙江的这场“前店后厂”升级,让供给侧(cè)与需求(xūqiú)侧实现了双向奔赴。









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